FOOD AND WINE

Del 9 al 15 de Noviembre se lleva a cabo FOOD & WINE Morelos, un festival gastronomico que reune ,a mas de quince mil asistentes , 20 destacados chefs y 8 restaurantes sede en su primera edicion.

El festival se presenta como una oportunidad para compartir experiencias en talleres,catas,cursos,conferencias magistrales y cenas maridaje. Asi, estudiantes de gastronomia, gente de la industria restaurantera, amas de casa y gourmands disfrutan de la presencia de chefs, enologos, sommeliers y especialistas del mundo gastronomico, quienes generosamente comparten sus conocimientos y experiencias.

Uno de los eventos centrales son el concurso Iron Chef, en el que chefs invitados de los mas reconocidos restaurantes en la ciudad deben preparar un menu en 45 minutos con ingredientes sorpresa .

Grupo Ambrosia esta presente desde la inauguracion hasta la clausura. El servicio de Banquetes Ambrosia y un selecto equipo de estudiantes del Centro Culinario hacen gala del excelente servicio.

Asimismo, los chefs de Ambrosia se encargan de preparar dos cenas maridaje.

Por el gran exito que tiene este festival año tras año se ha extendido la estadia del mismo por 3 o 4 semanas mas cada año y asi tambien ampliar las ofertas de actividades.

Se contara con la participacion de chefs invitados internacionales y asi integrar la gastronomia con otras artes

Por: Argelia S. Navarro Tovar